水稻育秧過程包括種子處理、催芽、播種等環(huán)節(jié)

一是處理種子。先要對種子進(jìn)行處理，消滅種子攜帶的病菌，以提高種子發(fā)芽率；

二是催芽。催芽能保證水稻幼苗出苗齊整，出苗后生長迅速，減少幼苗時(shí)期，避免幼苗時(shí)期長而遭受病蟲害影響。催芽主要是根據(jù)熱源來促進(jìn)水稻種子生芽，可以溫床催芽、大堆催芽、高溫破胸、攤晾催芽等；

三是播種期。水稻的播種要掌握時(shí)間，適時(shí)、適量和適秧齡播種，合理安排播種，對于水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)有重要作用。對于晚熟品種，抽穗期穩(wěn)定的水稻，播種的彈性比較大，可以播種稀疏，利于秧苗強(qiáng)壯。對于雜交水稻，可以播種前灌水，播種后澆水，播種秧齡以葉片數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)即可。對于生育期比較短的水稻，播種時(shí)適合大密度播種，可以保證幼穗有良好的分化條件；

四是秧田管理。秧田的合理灌溉和施肥對水稻高產(chǎn)有重要作用。在水稻播種到出苗，水稻抵抗寒冷的能力比較強(qiáng)，但是本身通氣組織不發(fā)達(dá)，因此要實(shí)行露田管理。水稻出苗到2葉期水分處理是露田和淺水結(jié)合，這個(gè)時(shí)期水稻通氣能力比較強(qiáng)，可以適當(dāng)加深水，但是時(shí)間不能太長，而且水位最深不能超過最上面葉的葉枕。在一心一葉期要對水稻施斷奶肥，如果不能及時(shí)施肥，則要在二葉一心時(shí)進(jìn)行補(bǔ)施。在水稻的葉片變深時(shí)要補(bǔ)施接力肥，在移栽前2天要施送嫁肥。

田間管理分為返青分蘗期管理、拔節(jié)長穗期管理和抽穗結(jié)實(shí)期管理。

返青分蘗期管理是決定穗數(shù)量的關(guān)鍵，也是水稻發(fā)育和結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。在水分管理方面要適當(dāng)進(jìn)行深水以促進(jìn)返青，要淺水灌溉以促進(jìn)分蘗，并及時(shí)曬田。施肥要依據(jù)幼苗實(shí)際情況施用分蘗肥，同時(shí)防治病蟲害。

拔節(jié)長穗期是營養(yǎng)期與生殖期相對旺盛的時(shí)期，也是保蘗增穗的關(guān)鍵時(shí)期。在保蘗增穗的基礎(chǔ)上促進(jìn)大穗生長，同時(shí)巧施增穗肥，合理灌溉，注意治紋枯病、白葉枯病、稻瘟病、螟蟲和稻縱卷葉螟的防治。

抽穗結(jié)實(shí)期是營養(yǎng)期結(jié)束，以水稻顆粒灌漿為主要生長中心，水分管理主要以灌溉為主，灌溉后保持地塊濕潤即可，但不能太早斷水，否則會(huì)導(dǎo)致水稻根蒂早衰。施肥依據(jù)水稻實(shí)際生長情況進(jìn)行，主要以葉面肥為主。

隨著種植技術(shù)含量的增加，優(yōu)質(zhì)水稻已經(jīng)成為研究人員最重視的問題，水稻種植過程中必須不斷研究栽培技術(shù)以提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，為人們提供健康、環(huán)保的水稻產(chǎn)品。